Dal profumo esotico e caratteristico, la paprika è l’ingrediente immancabile della cucina dell’Oriente e dell’Europa dell’Est. La paprika ha un gusto delicato e aromatico, non troppo intenso ma ideale per insaporire zuppe epiatti di carne senza rubare loro la scena.Questa spezia si ottiene dall’essicazione e dalla lavorazione del peperoncino e ne esistono diverse varianti (dolci,Continua a leggere “Paprika: spezia dalle mille proprietà”
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Elefanti a rischio estinzione: perché è un problema per il pianeta e come intervenire
Nel marzo scorso l’IUCN (International Union for Conservation of Nature) ha ufficialmente inserito gli elefanti africani nella lista degli animali in via d’estinzione. Ma le conseguenze potrebbero essere più gravi del previsto. Gli elefanti sono da sempre considerati animali particolarmente intelligenti. Studi condotti nel tempo hanno dimostrato la loro capacità di riconoscere loro stessi davantiContinua a leggere “Elefanti a rischio estinzione: perché è un problema per il pianeta e come intervenire”
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