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“Le ricette della signora Tokue” di Durian Sukegawa Einaudi, 2018 I dorayaki sono dolci tipici giapponesi: due dischi di pan di Spagna che racchiudono l’an, la marmellata di fagioli rossi. Dolcetti semplici e deliziosi, ma la loro preparazione è tutt’altro che facile. Lo sa bene Sentarō, che lavora in un chiosco di dorayaki per ripagareContinua a leggere “Recensione: Le ricette della signora Tokue”