Eccoci pronti per iniziare un nuovo anno; diciamocelo, il 2021 ha regalato a tutti un pochino di stabilità in più, ma molti di noi si portano ancora dietro le vicissitudini di un periodo piuttosto turbolento che ci accompagna da quasi due anni! Ma tiriamo un sospiro di sollievo, astrologicamente parlando il 2022 sarà un annoContinua a leggere “L’Oroscopo del lettore”
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Recensione: Le ricette della signora Tokue
“Le ricette della signora Tokue” di Durian Sukegawa Einaudi, 2018 I dorayaki sono dolci tipici giapponesi: due dischi di pan di Spagna che racchiudono l’an, la marmellata di fagioli rossi. Dolcetti semplici e deliziosi, ma la loro preparazione è tutt’altro che facile. Lo sa bene Sentarō, che lavora in un chiosco di dorayaki per ripagareContinua a leggere “Recensione: Le ricette della signora Tokue”
Paprika: spezia dalle mille proprietà
Dal profumo esotico e caratteristico, la paprika è l’ingrediente immancabile della cucina dell’Oriente e dell’Europa dell’Est. La paprika ha un gusto delicato e aromatico, non troppo intenso ma ideale per insaporire zuppe epiatti di carne senza rubare loro la scena.Questa spezia si ottiene dall’essicazione e dalla lavorazione del peperoncino e ne esistono diverse varianti (dolci,Continua a leggere “Paprika: spezia dalle mille proprietà”
Elefanti a rischio estinzione: perché è un problema per il pianeta e come intervenire
Nel marzo scorso l’IUCN (International Union for Conservation of Nature) ha ufficialmente inserito gli elefanti africani nella lista degli animali in via d’estinzione. Ma le conseguenze potrebbero essere più gravi del previsto. Gli elefanti sono da sempre considerati animali particolarmente intelligenti. Studi condotti nel tempo hanno dimostrato la loro capacità di riconoscere loro stessi davantiContinua a leggere “Elefanti a rischio estinzione: perché è un problema per il pianeta e come intervenire”
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